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Panetteria

PANETTERIA

CON IL MAESTRO PANIFICATORE FRANCESCO VIGANÒ
...
dal 22 ottobre I 12 lezioni dalle 19.00 alle 22.00

Teoria e pratica della panificazione tradizionale, dalle materie prime alle tecniche di impasto, lievitazione, lavorazione e cottura.

Un percorso composto da tre corsi che tratteranno nello specifico:

*
panetteria I 6 lezioni - € 225

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pani speciali, grissini e crackers I 4 lezioni - €165

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focacceria e fagotteria I 2 lezion...

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  • 19:00 - 22:00
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