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L'ABC in cucina: tecniche di base

L'ABC IN CUCINA
CON LO CHEF MARCO OLIVIERI
...
DAL 15 OTTOBRE I 11 LEZIONI DALLE 19.00 ALLE 22.30

I fondamentali dell'arte culinaria: l'ABC delle attrezzature, degli ingredienti, delle tecniche e dei metodi di base.
Un percorso composto da tre corsi che tratteranno nello specifico:

*
tecniche di taglio e cotture I 6 lezioni - € 250

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salse e impasti base I 3 lezioni - € 130

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fondi: bruno, vegetale e di pesce I 2 lezioni - € 95...

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